TEACHING ACTIVITIES
CARON Jerome
米其林二星主廚CARON Jerom，畢業于法國里昂蒙特圣·艾倪昂學院，食品衛生與餐飲營養學及烹飪技巧專業，憑借其獨有的天賦，拿到了法國PP高廚師文憑，后擔任米其林二星級主廚。在中國榮獲2017東方美食"一帶一路"國際廚藝大賽個人賽金獎。
TEACHING ACTIVITIES
小廚娘
出品總監劉峰技術研發經理蘇華
本次老師進校園，小廚娘出品總監劉峰、技術研發經理蘇華、面點技術研發經理魏桂倉、冷菜技術研發經理項林輝、廚師長王秀峰、人力資源宋威蒞臨我校。這樣全面的強陣容，為我校學子帶來別開生面的一場教學與分享活動！
TEACHING ACTIVITIES
裴雄秀
南京SPC（巴黎貝甜）制造部韓國總監
南京SPC（巴黎貝甜）制造部韓國總監裴雄秀，蒞臨南京烹飪技工學校，為我校西點學子上了一堂難忘的老師公開課。
TEACHING ACTIVITIES
常東升
南京海鯊灣餐飲管理有限公司廚師長
海鯊灣創始人徐卿云，攜海鯊灣出品總監張利新，海鯊灣新街口店廚師長常東升，強勢登陸南京烹飪技工，為南京烹飪技工在校學子們帶來了最前沿高端，最原汁原味的日式料理。
TEACHING ACTIVITIES
許哲民
銀星皇冠假日酒店中餐廚師長
南京烹飪技工烹飪饕宴客座教授。曾榮獲2009全國青年名廚大賽獲技能金獎，2016年獲“勁霸杯”第二屆中國廚師烹飪技藝大比武華山論劍總決賽獲金獎。
TEACHING ACTIVITIES
朱崢嶸
南京榮邦餐飲服務管理有限公司行政總廚
朱崢嶸烹飪老師，曾任上海市和平飯店廚師長，揚州飯店廚師長，祥和大酒店廚師長，上海灘餐飲有限公司行政總廚，榮邦餐飲服務管理有限公司現任行政總廚。
TEACHING ACTIVITIES
史瑞全
江蘇胖魚頭餐飲有限公司廚師長行政總廚
老師現場分享多年來從業經驗，從第一次跟師傅把鱸魚和鮭魚殺錯了的往事講起，總結出在校學生應把基本功練扎實，不怕犯錯但要學會總結。廚師未來前景的廣闊。
TEACHING ACTIVITIES
方寬強
明發珍珠泉大酒店廚師長淮揚菜老師
明發珍珠泉大酒店廚師長，淮揚菜老師方寬強老師來校授課，并榮幸聘請老師為我校特約講師。老師一行，給同學帶來了市場較新流行菜肴講解，現場演示技藝，充分展示淮揚菜老師的典范
