師者,傳技授業解惑也!南京烹飪技工學校作為職業培訓學校中的佼佼者,秉承著品質教學服務的理念,重視教師隊伍的建設,目前擁有一支素質高、技術強、教學精的專業教師隊伍,教學質量始終如一,名列全國前茅。
聞銀峰
中式烹調技師
擅長:淮揚菜 杭幫菜 海派菜
姜 兵
中式烹調技師
擅長:淮揚菜 川菜 冷菜
林基國
中式烹調師
擅長:川菜 蘇菜 徽菜 冷菜制作
張成馳
烹調師
擅長:淮揚菜 川湘菜
張士唯
西式面點技師 西式面點師
中國烘焙協會會員
羅 敏
中式面點技師 高級營養師 高級西點師
擅長:西式面點 翻糖蛋糕 小西點
鄭芳芳
西點技師 面點師 副主授 營養師
擅長:各式西點制作 裱花 西式面點制作
許 偉
西點師
擅長:烘焙 冷凍甜品 常溫蛋糕
蔡嘉鵬
擅長:
意大利菜 牛排及意面制作
馬 鳴
擅長:西餐
意大利菜、創意菜
張在學
擅長:
意大利菜、創意菜
劉海梅
擅長:意大利菜牛排及意面制作
港式甜品及飲品的制作