南京烹飪技工學校屬國家統招計劃的全日制烹飪技術學校，自成立以來，經多年發展壯大，已成為江蘇省重點技工學校。校園環境優美，交通便利建有國內較好的中餐、西點、面點、西餐等理實一體化實訓教室，并特聘國內烹飪老師任教。學生畢業后可獲得相關學歷證書和《中華人民共和國職業資格證書》。近三年，學校對口就業率較高，畢業學生推薦到大型賓館、酒店就業。

校園活動

Campus activities

教學設備

Teaching equipment

師資力量

Faculty strength

侯志順　　HOU　ZHISHUN

1990年/　參加全國首屆青工大賽、南京選拔賽獲得第二名。
1991年/　入選南京市代表隊，代表南京市參加中商部優質產品“金鼎杯”大獎賽　　　　　獲“金獎”。
1994年/　參加南京飲食行業協會組織的仲夏特色菜評比，獲得個人最佳冷菜　　　　　　獎、最佳熱菜獎。
2010年/　參加北京“新東方杯”大賽，展臺冷拼制作獲得“團體金獎”。
2012年/　參加張家港市舉辦“第四屆全國江鮮烹飪技能大賽暨全國名店交流　　　　　　會”，榮獲得了最佳流行菜獎、團體金獎！

中國烹飪大師
烹飪技師
中國烹飪協會會員
省級考評委

吳俊龍　　WU　JUNLONG

中國烹飪大師
淮揚菜大師
烹飪技師
江蘇省餐飲協會理事

1992年/　擔任合肥望江樓賓館、長江飯店、安港賓館總廚；
1996年/　從事烹飪教育至今，帶領學生參加全國各類比賽，榮獲“熱菜金獎”；
2008年/　被南京市勞動和社會保障局評為“優秀教師”；
2010年/　應邀參加江蘇衛視《1860新聞眼》、《美麗七日談》等節目進行現場
　　　　　才藝表演；
2011年/　具有豐富的教學與管理經驗，多次被評為“先進工作者”榮譽稱號。

蔡嘉鵬　　CAI　JIAPENG

擅長：
意大利菜
牛排及意面制作

1992年/　上海希爾頓大酒店擔任西餐總廚；
1994年/　上海虹橋賓館擔任西餐主管；
1998年/　上海寶來納花園城堡擔任西餐主管；
2002年/　上海蘭生大酒店擔任西餐主管；
2011年/　艾福墩大酒店擔任行政副主廚；
2012年/　南京鼎業開元大酒店擔任技術督導。

學校榮譽

School honor

南京烹飪技工學校始終秉承“興教報國”的辦學宗旨，三十年來，辦學成果贏得了社會各界的充分肯定，先后被評為國際餐飲教育基、全國先進辦學單位、最具影響力烹飪教育機構。

侯志順 HOU ZHISHUN

吳俊龍 WU JUNLONG

蔡嘉鵬 CAI JIAPENG

侯志順　　HOU　ZHISHUN

吳俊龍　　WU　JUNLONG

蔡嘉鵬　　CAI　JIAPENG